Сушеная (вяленая) рыба – идеальная закуска к пиву. В статье описывается, как правильно сушить рыбу в домашних условиях. Рассказывается о том, как выбрать рыбу для вяления, как ее засолить, как сушить и как защитить от вредителей. В конце статьи приводятся рекомендации по месту и условиям сушки.